【購入前に読んでほしい】鉄フライパンを3年間使っても後悔しなかった理由3選

2024年12月27日2025年1月1日

鉄フライパン、興味はあるけれど「本当に使いこなせるかな」と迷っていませんか？

「焦げ付きやすそう」「手入れが大変そう」といった心配は、購入を躊躇する理由としてよく耳にします。

実際、私も初めて購入するときは不安でした。

ですが、3年間使い続けた今、その決断を後悔していません。むしろ、料理をもっと楽しくしてくれる最高の相棒だと感じています。

この記事では、鉄フライパンを3年間使った私の経験から、後悔しなかった理由を3つに絞ってわかりやすくお伝えします。購入前にぜひチェックしてみてください。

理由1：料理が格段に美味しくなる

鉄フライパンの最大の魅力は、料理の仕上がりがワンランクアップすることです。

その理由は、鉄フライパンの「高い熱伝導性」にあります。

例えば、ステーキを焼くとき。鉄フライパンを使うと短時間で一気に熱が伝わり、外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がります。

さらに、野菜炒めやチャーハンでも違いを実感。

強火調理に強い鉄フライパンは、野菜のシャキシャキ感を保ちつつ、香ばしい香りを引き出してくれます。

フライパンひとつで、いつもの料理が「お店の味」に近づくのです。

この「美味しさ」は、3年間使い続けても変わることはありませんでした。

それどころか、フライパンを育てるうちに、料理の仕上がりがさらに良くなったと感じています。

鉄フライパンと聞くと、「お手入れが大変そう」というイメージを持つ方が多いのではないでしょうか？確かに最初は戸惑うこともありましたが、慣れてしまえばむしろ簡単です。

鉄フライパンは、使用後に「洗う→乾かす→油を塗る」という3ステップが基本。

最初はこの流れを面倒に感じましたが、実際にやってみると、慣れるまでにそれほど時間はかかりませんでした。

3年間使い続けた今では、日常の中で自然にできる習慣となっています。

油を塗らなくてもいい

私も忙しい日には油を塗らないことがありますが、それでも特に支障は感じていません。

また、こびりつきが心配という声もありますが、使い込むうちに「油が馴染む」ことで驚くほどこびりつきにくくなります。

いわゆる「フライパンを育てる」感覚が楽しめ、愛着も湧いてきます。

鉄フライパンの大きな魅力のひとつは、その驚くべき耐久性です。

3年間使い続けても、表面が傷むこともなく、むしろ使い込むほどに性能が向上しました。

例えば、テフロン加工のフライパンは、数年でコーティングが剥がれて買い替えが必要になることが多いです。

しかし、鉄フライパンはそういった心配が一切ありません。